ေစ်းကြက္အတြင္း ေရာင္းခ်သည့္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔မ်ားအား ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ားကို ႏွစ္မ်ဳိးေရာ သံုးစြဲထားသည္ကို စစ္ေဆးေတြ႕ရွိ
12 Jul 2016 1,559 Views
‘အစားအေသာက္မ်ားတြင္ ဆိုးေဆး ကင္းစင္ေရး’ အစီအစဥ္အရ မႏၲေလးတိုင္းေဒသႀကီးရွိ ေစ်း ၁၃ ေစ်းတြင္ ေရာင္းခ်သည့္ ငါးပိ၊ အေရာင္တင္မႈန္႔၊ မွ်စ္၊ ပဲႀကီးေလွာ္ အပါအ၀င္ အေရာင္ပါ အစားအေသာက္မ်ားကို ဓာတ္ခြဲစစ္ေဆးရာ အစားအေသာက္အခ်ဳိ႕၌ ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ားကို တစ္မ်ဳိးခ်င္းသာမက ႏွစ္မ်ဳိးေရာသံုးစြဲထားသည္ကို စစ္ေဆးေတြ႕ရွိေၾကာင္း ေနျပည္ေတာ္ရွိ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးကြပ္ကဲေရးဦးစီးဌာနမွ သိရသည္။
ငါးပိ၊ မွ်စ္၊ အေရာင္တင္မႈန္႔၊ ပဲႀကီးေလွာ္၊ စသည့္ အေရာင္ပါ အစားအေသာက္မ်ားကို နမူနာ ေကာက္ယူ ဓာတ္ခြဲစစ္ေဆးခဲ့ရာ နမူနာ စုစုေပါင္း ၄၇၈ မ်ဳိးအနက္ ၁၀၂ မ်ဳိးတြင္ ခြင့္မျပဳ ဆိုးေဆးမ်ားျဖစ္သည့္ Auramine O, Rhodamine B, Sudan Dyes, Orange II စသည့္ ဆိုးေဆးမ်ားကို တစ္မ်ဳိးခ်င္းျဖစ္ေစ၊ ႏွစ္မ်ဳိးေရာျဖစ္ေစ သံုးစြဲထားသည္ကို ေတြ႕ရွိခဲ့ေၾကာင္း၊ ေစ်း ၁၃ ေစ်းရွိ ေစ်းသူေစ်းသားမ်ားအား ဆိုးေဆးမ်ား၏ ေဘးအႏၲရာယ္ကို ေဟာေျပာၿပီး ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ား စစ္ေဆးေတြ႕ရွိပါက အေရးယူသြားမည္ဟု အသိေပးရွင္းလင္းခဲ့ေၾကာင္း သိရသည္။ ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရွိရေသာ ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ားမွာ Auramine O, Rhodamine B, Sudan Dyes, Orange II တို႔ျဖစ္ေၾကာင္း၊ ခြင့္မျပဳဆိုးေဆးမ်ားသည္ အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ပ်ဳိ႕ျခင္း၊ အန္ျခင္း၊ ဦးေႏွာက္အာ႐ံုေၾကာ ထိုင္းမႈိင္းျခင္း စေသာ လတ္တေလာ ဆိုးက်ဳိးမ်ား ျဖစ္ေပၚေစၿပီး ေရရွည္တြင္ ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြားမႈကို ထိခိုက္ေစျခင္း၊ အသည္းႏွင့္ ေက်ာက္ကပ္မ်ား ပ်က္စီးျခင္းႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ား ျဖစ္ေပၚေစႏုိင္ေၾကာင္း အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆး၀ါးဌာန၏ ေျပာၾကားခ်က္အရ သိရသည္။
Auramine O (အ၀ါေရာင္) သည္ ခ်ည္၊ သိုးေမႊး၊ ပိုးထည္၊ စကၠဴ၊ သားေရမ်ားကို အေရာင္ဆိုးရာတြင္ အသံုးျပဳရျခင္းျဖစ္ၿပီး လက္ဖက္၊ ပဲႀကီးေလွာ္၊ မွ်စ္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး အသံုးျပဳေနသည္ကိုေတြ႕ရေၾကာင္း၊ Rhodamine B (အနီေရာင္/ပန္းေရာင္) သည္ ေရာဂါရွာေဖြရာတြင္ အသံုးျပဳသည့္ ဓာတ္ခြဲခန္းသံုး ဆိုးေဆးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ၿပီး ခ်ည္၊ သိုးေမႊး၊ ပိုးထည္၊ စကၠဴ၊ သားေရမ်ားကို အေရာင္ဆိုးရာတြင္လည္း အသံုးျပဳေၾကာင္း၊ Sudan Dyes (အနီေရာင္) သည္ ဖိနပ္၊ သားေရမ်ားကို အေရာင္ဆိုးေသာ ဆိုးေဆးျဖစ္ၿပီး ယင္းကို င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး အသံုးျပဳေနေၾကာင္း၊ Orange II (လိေမၼာ္ေရာင္)ကို ခ်ည္၊ သိုးေမႊးမ်ားကို အေရာင္ဆိုးရာတြင္ အသံုးျပဳရျခင္းျဖစ္ၿပီး ယင္းကို င႐ုတ္သီးမႈန္႔၊ ယိုစံု၊ ပဲနီေလး စသည္တို႔တြင္ အေရာင္လွေစရန္ ရည္ရြယ္ကာ အသံုးျပဳေနၾကျခင္းျဖစ္ေၾကာင္း သိရသည္။
အစားအေသာက္ဆိုးေဆးမ်ားတြင္ သဘာ၀ဆိုးေဆး (Natural Food Dyes) ႏွင့္ ဓာတုဆိုးေဆး (Artificial Dyes) ဟူ၍ရွိေသာ္လည္း သဘာ၀ဆိုးေဆးမွာ ထုတ္လုပ္ရန္ခက္ခဲျခင္း၊ ကုန္က်စရိတ္ မ်ားျပားျခင္းတို႔ေၾကာင့္ အသံုးမျပဳၾကဘဲ ကုန္က်စရိတ္သက္သာၿပီး တြက္ေျခကိုက္သည့္ ဓာတုဆိုးေဆးမ်ားကိုသာ အသံုးျပဳမႈ မ်ားျပားရျခင္းျဖစ္ေၾကာင္း၊ အစားအေသာက္ ထုတ္လုပ္ျဖန္႔ျဖဴး ေရာင္းခ်သူမ်ားအား အစားအေသာက္တြင္ သံုးစြဲရန္ ခြင့္မျပဳေသာ ဓာတုဆိုးေဆးမ်ားကို လံုး၀အသံုးမျပဳရန္ သတိေပးထားၿပီး လိုက္နာမႈမရွိပါက အမ်ဳိးသား အစားအေသာက္ ဥပေဒပုဒ္မ ၂၈ (က) အရ တရားစြဲဆို အေရးယူခံရမည္ျဖစ္ေၾကာင္း ႏႈိးေဆာ္ထားၿပီး ျဖစ္သည္။
Credit : news-eleven.com/
